В Казахстане все большую популярность приобретают продукты с маркировкой «халяль». Сегодня на актюбинских прилавках можно отыскать не только халяльное мясо, но и мороженое, и даже воду.
С точки зрения обывателя халяль – это любое мясо, кроме свинины, которую мусульмане не употребляют. В остальные тонкости редко кто вдается. Зато товар с маркировкой «халяль» пользуется большой популярностью. Для того чтобы получить сертификат, подтверждающий «чистоту» продукции, производителю приходится проходить специальную комиссию. И только затем продукты с соответствующей наклейкой появляются на полках больших магазинов. В мелких магазинчиках сертификаты тоже есть, но здесь, признаются продавцы, и клиентура другая. Как правило, в небольшие лавки ходят постоянные клиенты, которые совершают покупки регулярно и доверяют хозяину.
Обман покупателей – харам. Впрочем, случается всякое. Поэтому некоторые клиенты дотошно изучают этикетки.
Халяльными в Актобе бывают не только мясные лавки. Так, например, в городе можно отыскать даже воду с маркировкой «халяль». И дело вовсе не в популярной теории о том, что вода запоминает информацию и изменяет свой состав под воздействием молитв. Здесь есть свои нюансы. Дело в том, что вода может контактировать с материалами из свинины или мертвых животных. Некоторые производители, чего греха таить, используют химические добавки в процессе обработки, очистки и фильтрации. Если вещества, которые используются для этого, потенциально получены из свинины или мертвых животных, – это харам.
Даже обычный яблочный сок с витрины далеко не всегда отвечает всем требованиям «чистоты». Часть компаний использует желатин для осветления, который может быть изготовлен из свинины.
У актюбинцев халяльные продукты пользуются большой популярностью. Расхватывают их быстро, причем не только верующие. Поборники правильного питания и здорового образа жизни тоже нередко выбирают халяль, потому что считают эту продукцию более полезной. А где есть спрос, там рождается и предложение.
Даже в обычных супермаркетах среди продуктов можно без труда отыскать халяльное молоко, сыры и выпечку. Небольшой значок затесался даже на пестрых упаковках с мороженым.
