просмотров 437

Археологи в Египте нашли следы самого древнего сыра

Опубликовано: 17 Августа 2018 Автор: КазТАГ
Археологи в Египте нашли следы самого древнего сыра
nytimes.com

Археологи из Италии и Египта нашли в одном из хранилищ некрополя Саккара сыр возрастом около 3,3 тыс. лет, пишут «Известия».

По информации Analytical Chemistry, находка была сделана в некрополе, расположенном в 30 км от Каира.

«В ходе исследований специалисты выяснили, что найденная белая субстанция является смесью коровьего молока с овечьим или козьим. Помимо этого анализ выявил в нем белки бактерии - возбудителя бруцеллеза, а также белки казеинов и бычьего сывороточного альбумина», - говорится в сообщении.

По словам ученых, сыр находился в керамической посуде в гробнице высокопоставленного вельможи. Сперва гробницу обследовали в 1885 году, позже она была утеряна и вновь найдена лишь в 2010 году.

Напомним, 13 августа СМИ сообщили об обнаружении второго Сфинкса в Египте.

Последние новости Казахстана и мира читайте на нашем Telegram-канале