Фразу «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» принято считать шуткой. Между тем блюда, способствующие похудению, существуют на самом деле. Например, созданные шеф-поваром Алишером Исхаковым десерты произведут впечатление на самого искушенного гурмана и не нанесут урона фигуре.
На мастер-классе «PROстройность» Алишер подробно рассказал о том, как снизить калорийность блюда путем замены ингредиентов. Он посоветовал отказаться от пшеничной муки, кремов и сахара, но использовать овсяные отруби, творог, диетическое какао и свежие овощи. Под руководством шефа ученики приготовили несколько его фирменных десертов. И, разумеется, тут же попробовали их.
