просмотров 375

Похвала пахлаве

Опубликовано: 26 Июля 2018 Автор: Андрей КРАТЕНКО | Восточно-Казахстанская область
Похвала пахлаве
Пекарь из Стамбула Шахин Торер и его зыряновские ученики

Вкус турецкой пахлавы узнали жители горняцкого городка Зыряновска, где недавно побывал пекарь из Стамбула Шахин Торер.

Шахин Торер колдует над тестом с шести лет. Сегодня он является владельцем большой фирмы «Стамбул-Пахлава». Свой бизнес он продвигает в России и в… Зыряновске, где научил местных хлебопеков делать настоящую пахлаву. Гость рассказал, насколько тонко нужно раскатывать тесто, сколькими слоями укладывать грецкий орех и как щедро заливать сиропом.

В течение недели он давал, по сути, один непрерывный мастер-класс, работая по 10 часов в сутки в одной из пекарен. Теперь жители райцентра лакомятся не только пахлавой, но и турецкими пирожками с сыром. Зыряновские пекари записали также рецепты морковных кексов, шоколадного брауни и турецкого ай-чурека.

Самое читаемое
Ловец душ
20 Июля 2018
Лицом к яйцу
26 Июля 2018

Читайте также
Лицом к яйцу
Мэтры мирового фотоискусства проведут в Алматы серию практических мастер-классов
443 0 0
Ловец душ
Высший пилотаж в искусстве фотографии – запечатлеть человека без «маски»...
1594 0 0