Верблюжатина и продукты из нее могут стать прорывной экспортной статьей для Казахстана. Конкурентов не будет.
Владелец компании из эмирата Дубай Лев Владик знает все о верблюдоводстве. Его компания продает не только верблюжье мясо и молоко, но и «верблюжьи» конфеты, хлеб и мыло. Вся сырье экспортируется с Ближнего Востока. Однако в планах – открыть производство полного цикла в Казахстане.
Увы, несмотря на то что в Казахстане насчитывается свыше 200 тысяч голов верблюдов, в нашей стране есть только одно крупное специализированное хозяйство. Все остальные верблюды находятся в частных подворьях.
Мы созвонились с одним из заготовителей верблюжатины в Актау, который посетовал, что нефтяники уменьшили закуп. Выяснилось, что деликатесная верблюжатина на западе страны стоит так же, как говядина и конина!
